Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Lägg till ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Jelly väska

Culinary arts; Cooking

Brukade stam och klargöra juice från frukt för att förbereda gelégodis. A jelly nätkasse görs från en porös och ändå nära vävt tyg som oblekt muslin. Jelly påsar hängs över en skål med hjälp av ...

matcha

Culinary arts; Cooking

En lysande gröna pulveriserad te tjänstgjorde i den japanska te-ceremonin. Matcha, även kallad hiki-cha, är tillverkad av mycket hög kvalitet te, som är alltför bitter för mest västliga ...

wahoo

Culinary arts; Cooking

Med en smak som ofta jämfört med långfenad tonfisk, är den wahoo måttlig till hög fett flesh fin, vit (med en liten röd) och något sött. i själva verket Hawaiians kallar denna fisk-ono, vilket ...

En medelstora fjädervilt, ursprungligen från Asien men nu finns i Europa och Nordamerika. Med många fåglar, hanen har en mer lysande fjäderdräkt än honan och är större, väger 2 1/2-5 kilo jämfört med ...

Knish

Culinary arts; Cooking

Ett bakverk av judiskt ursprung som består av en bit av degen (bakpulver eller jäst) som omsluter en fyllning av potatismos, ost, marken kött och bovete krossgryn. Dessa bakverk kan serveras som en ...

dressing

Culinary arts; Cooking

1. En sås – vanligtvis kall – används för att heraldiska eller top sallader och några kalla grönsaker, fisk och kött rätter. 2. a blandning används till grejer fjäderfä, fisk, kött och vissa ...