Förlust av ursprungliga konfiguration av en makro-molekyl (protein eller nukleinsyra) med fysiska eller kemiska medel, vanligen tillsammans med förlusten av den biologiska aktiviteten. Denaturerad proteiner ofta utvecklas deras polypeptiden kedjor och uttrycka förändrade egenskaper av löslighet. Separation av dubbelsidig nukleinsyra molekyler i inre delar. Används mest av genetiska tekniker för att beskriva förstörelse av vätebindningar upprätthålla double-stranded arten av alla eller en del av en DNA-molekyl.