Identifiering av näringsmässiga beståndsdelarna i ett livsmedel. The Nutrition märkning och skollagen av 1990 krävs näring märkning av de flesta livsmedel regleras av Food and Drug Administration. 6 januari 1993, FSIS publicerade slutgiltiga förordningarna kräver jämförbara näring märkning krav, med vissa undantag, för flera ingrediens och värme bearbetat kött och fjäderfä produkter som korv och lunch kött. FSIS också etablerade riktlinjer för frivillig näring märkning enda ingrediens, rå kött och fjäderfä produkter, inklusive de som är marken och hackade. Återförsäljare och tillverkare frivilligt lämnar information om näringsvärdet i märkningen av dessa produkter eller på deras point-of-purchase.