En uppvällning är ett oceanografiska fenomen som innebär vind-driven rörelse tät, kallare och vanligtvis näringsämne rika vatten mot havsytan, ersätta det varmare, vanligtvis näringsämne utarmat ytvattnet. Ökad tillgänglighet i uppvällning regioner resulterar i höga nivåer av primär produktivitet och därmed fiske produktion. Ungefär 25% av den totala globala marina fisken fångsterna kommer från fem upwellings som upptar endast 5% av det totala hav området. Upwellings som drivs av kustnära ström eller avvikande öppet hav har störst inverkan på näringsämnen anrikat vatten och globala fisket avkastning.