8 Terms
Home > Bransch/domän > Baked goods > Pastries
Pastries
Any food such as a pie or tart whose crust is made of a baked dough or paste consisting primarily of flour, water and shortening.
Industry: Baked goods
Lägg till ny termContributors in Pastries
Pastries
ostpinnar
Baked goods; Pastries
Krispiga degpinnar, bakade med ost. Ibland snos pinnarna före gräddningen. Ostpinnarna kan också smaksättas med kanel eller citrus för att få en sötare smak.
burek
Baked goods; Pastries
En pajliknande maträtt gjord på tunn filodeg som varvas med fyllning, vanligen gjord på ost, köttfärs eller grönsaker. Rätten kommer ursprungligen från Turkiet men är populär i flera ...
rabarberpaj
Baked goods; Pastries
En paj vars fyllning består av rabarber och socker, det sistnämnda vanligen i stora mängder för att balansera rabarbens sura smak. Pajen är populär i flera länder där rabarber odlas, såsom Sverige, ...
crème pâtissière
Baked goods; Pastries
En fransk vaniljkräm som används i flera bakverk, bland annat eclairer och napoleonbakelser.
månkaka
Baked goods; Pastries
Ett litet kompakt kinesiskt bakverk med söt eller salt fyllning, format som en fullmåne. Kakan har generellt sett ett eller flera tecken tryckta på ovansidan, vilka antingen talar om vad kakan har ...
kanelbullar
Baked goods; Pastries
Konsumeras för frukost, som mellanmål eller efterrätt, är kanelbullar söta klibbig jäst bakelse rullade med kanel och socker fyllning, ibland med russin och nötter, toppad med en vanilj ...
cannoli
Baked goods; Pastries
Of Sicilian origins, cannoli (singular: cannolo) consist of a crunchy, fried dough tube filled with various flavored creams. "Cannolu" means "little tube". Fillings vary from sweetened ricotta, ...
