Pastries

Pastries

Any food such as a pie or tart whose crust is made of a baked dough or paste consisting primarily of flour, water and shortening.

Industry: Baked goods

Lägg till ny term

Contributors in Pastries

Become a Contributors

Pastries

ostpinnar

Baked goods; Pastries

Krispiga degpinnar, bakade med ost. Ibland snos pinnarna före gräddningen. Ostpinnarna kan också smaksättas med kanel eller citrus för att få en sötare smak.

burek

Baked goods; Pastries

En pajliknande maträtt gjord på tunn filodeg som varvas med fyllning, vanligen gjord på ost, köttfärs eller grönsaker. Rätten kommer ursprungligen från Turkiet men är populär i flera ...

En paj vars fyllning består av rabarber och socker, det sistnämnda vanligen i stora mängder för att balansera rabarbens sura smak. Pajen är populär i flera länder där rabarber odlas, såsom Sverige, ...

crème pâtissière

Baked goods; Pastries

En fransk vaniljkräm som används i flera bakverk, bland annat eclairer och napoleonbakelser.

månkaka

Baked goods; Pastries

Ett litet kompakt kinesiskt bakverk med söt eller salt fyllning, format som en fullmåne. Kakan har generellt sett ett eller flera tecken tryckta på ovansidan, vilka antingen talar om vad kakan har ...

kanelbullar

Baked goods; Pastries

Konsumeras för frukost, som mellanmål eller efterrätt, är kanelbullar söta klibbig jäst bakelse rullade med kanel och socker fyllning, ibland med russin och nötter, toppad med en vanilj ...

cannoli

Baked goods; Pastries

Of Sicilian origins, cannoli (singular: cannolo) consist of a crunchy, fried dough tube filled with various flavored creams. "Cannolu" means "little tube". Fillings vary from sweetened ricotta, ...