Föreställningen att dricka kaffe regelbundet kan göra en person lever längre. En 14 år studie som genomfördes av National Institutes of Health och AARP fann att kaffe vattennipplar faktiskt levde längre med så mycket som 10 till 15 procent jämfört med människor som inte dricker kaffe. Studien, där vissa 400 000 människor, fann att män som drack minst sex koppar kaffe om dagen hade en 10 procent lägre chans att dö under perioden 14 år. För kvinnor var det ännu lägre, 15 procent lägre än icke-kaffedrickare. De mest studerade ingrediens – koffein – inte spela en roll i studiens resultat.

Resultat contradicted tidigare studier rörande kaffe förbrukning som koffein var kopplad till ökade dåligt kolesterol och blodtryck åtminstone på kort sikt, och de i sin tur skulle kunna öka risken för hjärtsjukdomar. Forskarna lärde sig också att cancer priser var högre bland kaffedrickare några okända anledningar.