Den temperatur vid vilken luft kyls tillräckligt för att nå sin mättnad (100% luftfuktighet) för en viss volym av vattenånga i luften. Om luftkyling beror på adiabatisk expansion, moln bildas, om det beror på att kontakta i luften med en kallare objekt, kondensation (känd som dagg) bildas på objektet; och om det är på grund av blandningen av ett varmare, fuktig luft skifte med en kylare, torra stigar för skifte, dimmor och kondens skapas. Till skillnad från fuktighet, daggpunkten bygger inte på temperaturen eller trycket från luften, utan enbart på halten vattenånga. Det kan mätas med en daggpunkt hygrometer, från kända temperatur och relativ luftfuktighet och genom att mäta skillnaden i våta och torra lampa temperaturer. Är det av vikt att förutsäga dimmor, frost, dagg och nattens lägsta temperaturer.