Tillhör samma svamp art som tryffel, är morel en ätliga vilda svamp. Dess svampiga, hålig, konformad cap varierar i storlek från 2 till 4 inches hög och i färg från en rik tan till en extremt mörk brun. Morel är allmänt applåderas av finsmakare, som njuta sin rökiga, jordnära, nötaktig smak. i allmänhet, ju mörkare champinjonen starkare smak. Vilda murklor visas vanligtvis i specialitet producera marknader i April och säsongen kan pågå till juni. Cultivated murklor kan förekomma sporadiskt i år. Välj färska exemplar som har en fast ändå svampig konsistens. Importerad konserverad murklor kan hittas i gourmet marknader året runt. Torkade murklor har en mer intensiv, rökigare smak än de färska och har fördelen att vara tillgängliga året runt. Den underbara smaken av morel behöver lite utsmyckning och denna svamp är bäst när enkelt fräst i smör. Se också svamp.