Ett tillstånd av flytande flöde där fördelningen av organ tvingar längs riktning mot gällande netto organ är instabilt och därmed bryts. Fluid flöden är föremål för en mängd olika problem, som kan ses i stort sett som det medel genom vilket relativt enkla flöden blir mer komplicerad. Problem är ett viktigt steg i övergången mellan mjuka och turbulent flöde, och i atmosfären är de ansvariga för företeelser som sträcker sig från åskväder till låg och hög pressure system. Meteorologer och oceanographers dela upp problem i två stora klasser: stjärnors och dynamiska.