Dessa är organiserade BLOB fetter, syntetiseras i submucosa av tunntarmen via kosten fetter, fosfolipider, specialiserade proteiner och kolesterol, av tarmkanalen genomföras genom lymfa och långsamt släpps ut i blodomloppet. Genom de fina blodkärlen, triglycerider inuti chylomicrons, identifieras av deras protein markörer, absorberas i vävnader för bränsle eller lagring, och utanför kolesterol och fosfolipid transport-omslaget fortsätter genom blodet att absorberas av levern för dess användning. Detta sidledes tillvägagångssätt beaktar (i idealfallet) en stor del av kosten fetter av lymfa tillbaka gränder, sprida släpps ut i blodomloppet ut över många timmar, och därigenom undvika kortsiktiga blod fett och lever fett överbelastning. Att syntetisera maximibeloppet för kosten fetter i chylomicrons, du behöver välorganiserad emulgeringen och rötning av lipider gallblåsa och bukspottkörteln.