En internationell mat-skandalen som involverar blandande hästkött med förädlade nötkött och sedan märka köttprodukter som hamburgare och lasagnas som innehåller 100% nötkött. Trots att äta hästkött själv är inte en säkerhetsfråga för mat, det betraktas som ett kulturellt tabu i länder som Storbritannien och USA. Hästkött kan också innehålla fenylbutazon eller bute, ett veterinärmedicinska läkemedel som vanligen används för att behandla hästar. Fenylbutazon är inte tillåtet att komma in i livsmedelskedjan som det kan innebära en risk för människors hälsa.

En av anledningarna till att kött leverantörer använder hästkött för att ersätta för nötkött är att hästkött är mycket billigare än nötkött på grund av låg efterfrågan.