20 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
cheshire
Dairy products; Cheese
En av de äldsta engelska ostarna, började tillverkas under 1100-talet. Det finns tre typer av Cheshire: vit, röd (färgad med annatto) och blå, som punkteras under lagringsprocessen, vilket resulterar ...
chèvre
Dairy products; Cheese
Dessa ostar tillverkas av getmjölk. De finns i många storlekar och former, som runda platta, stockformade, trumformade, pyramider, runda limpor, långa limpor etc, deras struktur varierar från mjuk, ...
appenzell/appenzeller
Dairy products; Cheese
Det finns två typer av appenzell: vanlig (tillverkad av skummjölk och lagrad i saltlag i 12 månader) och festlig (helmjölk, lagrad i saltlag och peppar och sediment från vintillverkningsprocessen). ...
blå castello
Dairy products; Cheese
Modern, krämig blåmögelost tillverkad av komjölk. Den är en halvmånformad ost. Den fuktiga, naturliga skorpan kan utveckla grå-, brun- eller vitmögel. Osten utvecklades under 1960-talet. Blå castello ...
allgauer emmentaler
Dairy products; Cheese
Traditionell, mejeri, hårda tyska ost av komjölk. Det har formen hjul med släta, Voksede, naturliga kant. Används som en tabell ost, utan är också bra för smältning och grillplatser. Osten är söta, ...
Affidelice au Chablis
Dairy products; Cheese
På många sätt påminner l'Affidelice au Chablis Epoisses. Dess ursprung är Bourgogne i Frankrike. Denna ost är tvättade en gång i veckan i Chablis som ger det en vin och ett lätt igenkännbart ...
Kumys
Dairy products; Cheese
Denna ost kommer från Turkiet och är gjord av hästens mjölk som används för sura och liknar Kefir.
