Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Lägg till ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

tapioka mjöl

Culinary arts; Cooking

En västafrikansk ämne extraheras från roten av kassava anläggningen. Det finns i flera former inklusive granulat, flingor, pelletar (kallas pearl tapioka) och mjöl eller stärkelse. De mest ...

Detta spice smakar och luktar som en stickande version av muskot och för en mycket bra anledning. . . mace är den ljusa röda membran som täcker nutmeg utsädet. Efter membranet tas bort och torkas det ...

zungenwurst

Culinary arts; Cooking

En mängd tyska blodet korv som innehåller bitar av betade tungan. Detta torkade korv kan ätas råa, även om det oftast har skivats och gyllenbrun i smör eller bacon fett. Se även korv.

Fuzzy navel

Culinary arts; Cooking

En cocktail som gjorts med apelsinjuice och peach snapsar. Namn är en koppling av peach "fuzz" och "navel" orange.

Citrussläktet

Culinary arts; Cooking

Denna pigmy av familjen citrus ser ut som en liten ovala eller runda orange. Det är odlade i Kina, Japan och Förenta staterna. Gyllene ätbara orange svål är söt, medan ganska torrt köttet är mycket ...

pare

Culinary arts; Cooking

Ta bort det tunna yttersta lagret av livsmedel som frukt och grönsaker med en liten, kort-yxa kniv (kallas en effektivisera kniv) eller med en vegetabiliska potatisskalare.

Wintergreen

Culinary arts; Cooking

Namnet på denna städsegröna växter, som är inbyggt i östra Nordamerika, kommer från det faktum att det behåller bladverk alla vinterspelen länge. Utöver dess rika gröna blad, wintergreen bär vita ...