Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Lägg till ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Mini muffin pan

Culinary arts; Cooking

En miniatyr muffin pan för (beroende på pan) att göra 12 till 24 små muffins ca 1 1/2 tum i diameter. "Pärla" är en gammaldags hänvisning till en liten (nonyeast) bröd eller kaka.

Ryska ursprung, syrniki är en maträtt av stekt ost kakor som kan serveras söta — beströdda med bakverk ' socker och smetana – eller savory, toppat med gräddfil och örter såsom dill. Syrniki görs med ...

bird's nest soup

Culinary arts; Cooking

En klassisk kinesisk specialitet från boet en asiatisk fågel som liknar swift. Dessa fåglar bifoga sina bon på cavern väggar i Sydostasien med hjälp av spett geléform. På grund av deras farligt läge, ...

kaymak

Culinary arts; Cooking

Clotted cream Mellanöstern motsvarande, kaymak görs av försiktigt uppvärmning mjölk (vanligtvis från vatten bufflar eller getter) fram till ett rikt, semisolid lager av grädde former på ytan. När det ...

streck

Culinary arts; Cooking

En mätning term som refererar till en mycket liten mängd smaksättning läggas till mat med en snabb, nedåtgående linje i handen, såsom "ett streck i Tabasco. "I allmänhet ett streck kan anses vara ...

bagoong

Culinary arts; Cooking

En filippinsk krydda som är populärt i Hawaii och i Stilla havet. Bagoong görs från räkor eller små fiskar som har saltat, botade och jästa i flera veckor. De resulterande salt vätska (kallas patis) ...

nasturtium

Culinary arts; Cooking

Alla delar av denna vackra växt äts utom rötterna. Unga blad och stjälkar lägga en Pepprad accent till sallader och smörgåsar eller vara kan används i rätter som avbytare Källfräne. Blomman blommar ...