Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Termen "främsta rib" används ofta felaktigt som en etikett för vad är egentligen en rib grillat. Culinarily, uttrycket "prime" faktiskt avser i den högsta lönegraden för USDA nötkött. Är endast det ...

ris mjöl

Culinary arts; Cooking

Regelbundna ris mjöl är fina, partikelformigt mjöl från regelbundna vitt ris. Används huvudsakligen för bakade varor. Glutinous eller söta ris mjöl (till exempel den japanska mochi) görs från ...

omelet pan

Culinary arts; Cooking

En pan med ytlig sluttande sidor, en platt botten och en lång handtag. Har utformats för lätt rörelse, svarvning och avlägsnande av en omelet eller andra ägg blandningar. Omelet kokkärl varierar från ...

Moo shu

Culinary arts; Cooking

En stir-fried kinesiska maträtt som innehåller strimlad fläsk, scallions, tiger lily knoppar, judasöron och olika smakämnen. Denna blandning är förvrängd med ägg, rullade i små tunna pannkakor ...

weakfish

Culinary arts; Cooking

En medlem av familjen trumman fisk men skiljer sig från croaker och svarta och röda trummor. Weakfish får sitt namn från svaga köttet runt munnen som sliter lätt när fastnat. Har vita, lean, fint ...

senap

Culinary arts; Cooking

Någon av flera arter av växter som odlas för sina acrid frön och blad, som kallas senap gröna. Senap anläggningen tillhör samma familj som broccoli, brysselkål, collards, grönkål och kålrabbi. Ned ...