Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

En mjölkproducerande produkt tillverkad av spöstraff grädde och en bakteriell kultur, vilket orsakar spöstraff grädde smörjoljan och utveckla en skarp, tangy smak. Om du inte hittar crème fraîche i ...

Poäng

Culinary arts; Cooking

Klippa smala skär, ofta i ett diamond mönster, genom den yttersta ytan av ett livsmedel att dekorera, tenderize det, hjälper det absorbera smak, eller tillåta fett att dränera som det kockar.

braise

Culinary arts; Cooking

Laga mat långsamt i en liten mängd vätska i en tätt täckta pan område överst eller i ugnen. Braising rekommenderas för mindre-anbud styckningsdelar av.

förvärma

Culinary arts; Cooking

Att värma upp en ugn eller en plastsked till en viss temperatur innan du använder den.

vanilj

Culinary arts; Cooking

Ett flytande extrakt från utsäde av en orkidé. Imitation vanilj, en konstgjorda smakämnen, gör en billig ersättning för vanilj. De kan användas utan åtskillnad i våra recept.