Herbs & spices

Herbs & spices

Contributors in Herbs & spices

Herbs & spices

krydda (hela eller malda) Beskrivning: vit (eller gul) och brun (eller asiatiska) frön finns två huvudsakliga typer. Bruna är starkare. Varm, mycket skarp. Användningsområden: Kött, betning, kryddor, ...

muskot

Food (other); Herbs & spices

krydda (hela eller malda) Beskrivning: grå-brun, ovala frön från trädet muskot. Mace är krydda från membranet i fröna. Nötig, varm, kryddig, söt. Användningsområden: Drycker (esp. ägg nog), kakor, ...

apelsinskal

Food (other); Herbs & spices

Krydda (färsk eller torkad eller riven) Beskrivning: Orange yttre skal som är riven. Kallas även apelsinskal. Smak: Orange smak och doft. Användningsområden: Stoppning, marinader, kryddor, ...

apelsinskal

Food (other); Herbs & spices

See "orange peel"

oregano

Food (other); Herbs & spices

herb (fresh leaves or crumbled dried) Description: Member of the mint family, related to marjoram and thyme. Strong, aromatic with a pungent "pizza" flavor. Uses: Fish, meat, poultry, tomato sauces; ...

paprika

Food (other); Herbs & spices

krydda (marken) Beskrivning: torkade, söt röd paprika mals till ett pulver. Svagt bitter, allt från söt till heta (mexikanska är ljusare i färgen och sötare i smaken än ungerska, som är mörkare och ...

persilja

Food (other); Herbs & spices

herb (fresh sprigs or crumbled dried) Description: Most widely used herb. Curly leaf and Italian (flat-leaf) parsley are but only two of the more popular varieties that exist. Delicate, slightly ...