Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Lägg till ny term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

Bandal

Dairy products; Cheese

Denna indiska ost är oftast äts färska. Ostmassan separeras med citronsaft och sedan formas och dräneras i små korgar, innan att röka. Bandal är mycket aromatisk.

Passendale är en modern, mejeri, semi-soft ost av komjölk. Har en rund form. Med sin varma, brun skorpa, lätt dammas med vit mögel den liknar en limpa bröd. Smaken är mild och gräddig. Osten tar sitt ...

bota nantais

Dairy products; Cheese

Enligt historien, var denna ost skapas av en präst från Vendée, Frankrike, flyr från den franska revolutionen. Curé Nantais liknar sin nära kusin Saint-Paulin men har en mer uttalad smak som det ...

Nederländska mimolette

Dairy products; Cheese

Denna ost ser ut som giant orange med grov, utan kärna, skuren hud. Det är Mejeri, hård ost av komjölk och det är faktiskt ett moget Edam färgad med morot juice. Efter fem månader osten är fast, lite ...

Double gloucester

Dairy products; Cheese

Det är en traditionell, Hårdostar, Halvhård ost som har gjorts i Gloucestershire sedan 1500-talet. Poster visar dock att Gloucester var känd så tidigt som på 700-talet. Hårt, naturliga svålen har ...

coolea

Dairy products; Cheese

Kullarna i Collea ge sitt namn till familjen Williams hyllade obehandlad mjölk, gouda-stil ost. Detta är en rik, nutty ost med en fruktig tang på avslut. Maturing processen tar 6-12 månader.

butterkase

Dairy products; Cheese

Loaf eller hjul-formad ost med gyllene till röd, naturliga svål. Det är en mejeri, semi-soft ost som görs både i Tyskland och Österrike. Som namnet säger, det har en buttery smak och färg. Är det ...