Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Denna ost infördes och producerad av Rachel Stevens på sin egen gård. Det är opastöriserad, vegetarisk, hård ost av komjölk. Produktion av ost är baserad på recept från 17-talet. Den har en krämig ...

Calenzana

Dairy products; Cheese

Detta är en välkänd ost från Niolo platån i norra delen av Korsika. Har en mjuk, okokt pastej med en stark smak. Calenzana har affinage minst tre månader.

daralagjazsky

Dairy products; Cheese

Daralagjazsky är en välkänd ost i hela Ryssland. Denna ost görs antingen från fårmjölk eller komjölk. Ostmassan är saltad och läggs vitlök och timjan. Mognad sker i fårskinn påse. Fetthalten är ...

Canestrato

Dairy products; Cheese

Canestrato, från en region i Foggia, är en traditionell bondgård, opastöriserad, Halvhård ost. Mjölk med pasta löpe är filmjölk på 95 grader F. När ostmassan är fast, det är klippt skållas genom ...

cwmtawe pecorino

Dairy products; Cheese

Rund formad, vegetarisk, hårdost som införts av Giovanni Irranca på hönseriet. Denna ostar som Pecorino-stilen är typisk för dess aromatiska, vagt mandel dofter. Ung, osten är krämig. Den används ...

Camembert de normandie

Dairy products; Cheese

En mycket berömd fransk ost Camembert går tillbaka till 1700-talet och är döpt efter en Norman by där det finns en staty av skaparen av just denna sort (Marie Harel). Ursprungligen denna ost var ...

Cougar guld

Dairy products; Cheese

Ost av runda formen utan svål. Det rangordnar bland halvmjuka ostar. Osten grundades 1948 av Washington State University. Det säljs förpackade i en burk och krämig, smidig och rika, med löksås ...