Selen är ett viktigt spår. Selen aktiverar en antioxidant enzym kallas Glutation peroxidas, som kan skydda kroppen från cancer. Jäst-härledda former av selen ha föranlett "apoptos" (Programmerad celldöd) i cancerceller i provrör och i djur. En studie fann att män som konsumerar mest kosten selen utvecklat 65 procent färre fall av avancerad prostatacancer än män med låga nivåer av selen intag.

Selen är också viktigt för friska immunförsvaret fungerar. Även i en nondeficient befolkning av äldre människor, selen komplettering har konstaterats för att stimulera verksamheten i vita blodkroppar. Selen behövs också aktivera sköldkörtel hormoner.

i en placebo-kontrollerad studie, selen komplettering anges en minskning i sjukdomen aktivitet hos personer med autoimmun Sköldkörtelinflammation (sköldkörteln inflammation). i en dubbel-blind trial, selen komplettering av ofruktbar män bättre motility av spermaceller och ökade chansen till befruktning.