Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Lägg till ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

limu

Culinary arts; Cooking

Hawaiian ordet för tång, som det är över två dussin sorter i inhemska Hawaiian kosten. Bland de mer populära typer är djupt gröna limu ele'ele, rödbruna limu kohu, ljust brun limu lipoa och limu ...

risvin

Culinary arts; Cooking

En söt, gyllene vin som görs från delvis jäst nyligen ångas glutinous ris. De flesta ris viner är låga i alkohol. Mest kända japanska ris viner är skull och mirin, medan kinesiska återgivningar ...

Denna fan-formad svamp växer både vilda och odlade i nära kluster, ofta på ruttnande trädstammar. De är också kallade ostron caps, träd svamp, träd oyster svamp, sommaren oyster svamp, pleurotte och ...

pignoli

Culinary arts; Cooking

De italienska och franska ord för "pine nut. "

pignon

Culinary arts; Cooking

De italienska och franska ord för "pine nut. "

spumante

Culinary arts; Cooking

Det italienska ordet för "mousserande," som i vin. Se även asti spumante.

Sommelier

Culinary arts; Cooking

Franska termen för en steward eller servitör ansvarar för vin. i hundratals år, sommeliers var ansvariga för cellaring och servering av vin för kungligheter. Så småningom traditionen med sommelier ...