20 Terms
Home > Bransch/domän > Food (other) > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
Lägg till ny termContributors in Food safety
Food safety
riskkommunikation
Food (other); Food safety
Utbyte av information mellan riskvärderare, riskhanterare, andra intressenter och allmänheten om hälsa eller risk för miljön, betydelsen och innebörden av dessa risker, och beslut, handlingar eller ...
sanitet standardrutiner (Sanitation)
Food (other); Food safety
Avser förfaranden som sanitet som kött och fjäderfä växter använder, både före och under produktion, att förhindra kontaminering av produkterna. Site-specific Sanitation var tvungna att genomföras i ...
yersinia enterocolita
Food (other); Food safety
En patogen som orsakar yersinios, en sjukdom som kännetecknas av diarré och/eller kräkningar. Yersinia finns i rått kött, skaldjur, mejeriprodukter, råvaror och orenat vatten.
unga Turkiet
Food (other); Food safety
En kalkon, vanligtvis under åtta månaders ålder, som är anbud-meated med mjuk, smidig, slät yta hud och bröstbenet brosk som är något mindre flexibel än i en fritös-Kafferostningsföretagen ...
sanitet
Food (other); Food safety
Handlingen att upprätthålla rena i livsmedel hanteras situation för att förhindra sjukdom och andra potentiellt skadliga föroreningar.
talg
Food (other); Food safety
Den vita nästan smaklös fast utsmält fett av nötkreatur och får används huvudsakligen i tvål, ljus och smörjmedel.
