20 Terms
Home > Bransch/domän > Food (other) > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
Lägg till ny termContributors in Food safety
Food safety
övervakning
Food (other); Food safety
Ett system för övervakning av befolkningen, som används för att förebygga livsmedelsburna sjukdomsutbrott från en ökad hälsa.
U.S. behöll
Food (other); Food safety
Stommen, inälvor, andra delar av slaktkroppen eller andra produkt eller artikel så identifieras hålls för vidare undersökning av en inspektör att bestämma dess förfogande.
Westfalisk skinka
Food (other); Food safety
En tysk stil torr skinka som liknar Prosciutto; rökt, ibland med enbär. Även kallad Westfalischer Schinken.
fläsk bukar
Food (other); Food safety
En av stora nedskärningar av hog slaktkroppen, när botas, blir bacon.
fläsk fettvävnad
Food (other); Food safety
Detta är biprodukter som framställts av feta tillbehör som innehåller mindre än 12% magert kött. Dessa ingredienser får användas i köttprodukter som biprodukter är godtagbara.
fläsk axeln picknick
Food (other); Food safety
En främre axeln skär fläsk som har torkats på samma sätt som skinka.
