6 Terms
Contributors in Butter
Butter
maître d'hôtel, à la
Dairy products; Butter
(franska)En gul smörsås som består av citronsaft, persilja, salt, peppar och skirat smör.
citronsyra
Dairy products; Butter
(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic syra) Finns i citrusfrukter, används som smaksättare i mat, finns i cellerna. En antioxidant som används för att fett eller olja inte ska oxideras och härskna. ...
mjölksyra
Dairy products; Butter
(2-hydroxypropansyra)Finns i sur mjölk och surkål, bildas i musklerna vid träning.
beurre noisette
Dairy products; Butter
(burr-nwah-zet)(franska) Smör som smakar som hasselnötter, vilket man får fram genom att smälta smör tills det blir gyllenbrunt.
mjölkfett
Dairy products; Butter
Lipid komponenterna i mjölk, som produceras av ko, och i kommersiella mjölk och mjölkderivat, mestadels består av triglycerider.
butylated hydroxytoluene
Dairy products; Butter
En antioxidant som används för att minska oxidativ härskning av fett eller olja. Förbättrar oxidativ stabilitet, antioxidanter.
