Butter

Butter

Industry: Dairy products

Lägg till ny term

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

smör kakor

Dairy products; Butter

Dessa kakor är gjorda av första utarmning smör med socker att införliva luft. Läggs hela ägg eller äggulor och mjöl rörs i omväxlande med vätskan (ofta mjölk) i slutet. När man med hela ägg, baka ...

Dacquoise

Dairy products; Butter

Denna klassiska franska kaka består av bakad mutter maränger med buttercream. Det finns många namn för mutter maränger och maräng-baserade efterrätter--succès, progrès, japonais bland dem-- och ...

Lemon curd

Dairy products; Butter

Detta kokta blandning av citronsaft (och ibland riven citronskal), socker, smör och äggulor gör en rik, tart sprida kräm som kan användas som fyllning. Många varianter det finns med andra ...

ättiksyra

Dairy products; Butter

Detta är den aktiva ingrediensen i vinäger. Det används i mat bevarande.

Detta är flerdimensionell smörig degen i napoleons och palmiers. Tunna, spröda, flagnande lager bildas när degen och smör är rullade ihop, sedan viks i tredjedelar som ett brev och rullade igen i en ...

pund kaka

Dairy products; Butter

Detta är det ultimata smör kakan. Det blir dess namn (och struktur) från de traditionella proportionerna av dess ingredienser--ett pund smör, socker, ägg och mjöl--även om de åren kockar har mixtrar ...

hydrolys

Dairy products; Butter

En kemisk reaktion som en koppling mellan subunitsna av en stor molekyl är bruten; en molekyl vatten kommer in reaktionen och blir en del av de slutprodukter som