Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Lägg till ny term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

U.S. dömda

Food (other); Food safety

Djuren så identifieras har inspekterats och hittades i en döende tillstånd, eller att påverkas med andra villkor eller sjukdom som skulle kräva fördömande av dess slaktkroppen.

djup av återkallelse

Food (other); Food safety

Nivån på produktens distribution som minns är att förlänga: # konsument - detta inkluderar hushållens konsumenterna liksom alla andra nivåer av distribution. # Detaljhandelsledet - nivån som ...

delvis avfettade nötkött

Food (other); Food safety

Dessa är biprodukter som framställts av fet puts som innehåller mindre än 12% mager kött. Dessa ingredienser får användas i köttprodukter som biprodukter är godtagbara.

USDAS kött och fjäderfä kontrollsystemet kallas ofta "kontinuerlig" eftersom inget djur som är avsedda för livsmedel får slaktas eller klädde om en inspektör är närvarande för att undersöka det före ...

kontrollerad atmosfär förpackningar (GJP)

Food (other); Food safety

Förpackning metod där markerade atmosfäriska koncentrationen av gaser bibehålls under hela lagring för att förlänga produktens hållbarhetstid. Gas kan vara evakueras eller införts för att uppnå den ...

Corned beef

Food (other); Food safety

Corning är en form av bota en av flera mindre-anbud styckningsdelar av nötkött som brisket, Gump eller runda. Det har inget att göra med majs. Namn kommer från anglosaxiska gånger före kylning. i ...

Rock cornish spelet höna

Food (other); Food safety

En rock cornish spelet höna eller cornish spelet höna är en ung omogen kyckling (vanligtvis fem till sex veckor ålder) väger inte mer än två pund redo att cook vikt, som var beredd från en cornish ...