4 Terms
Home > Bransch/domän > Food (other) > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Food (other)
Lägg till ny termContributors in Food safety
Food safety
Shigella
Food (other); Food safety
En bakterie endast av människor och orsakar uppskattningsvis 300 000 fall av oss sjukdomar i USA per år. Dålig hygien, särskilt dålig hand tvättning, orsakar Shigella ska skickas enkelt från person ...
sälja med datum
Food (other); Food safety
Ett kalenderdatum på förpackningen av ett livsmedel som anger sista produkten kan säljas.
produkt
Food (other); Food safety
Alla kadaver, kött, kött biprodukt eller kött livsmedel, kan användas som livsmedel.
ånga pastörisering
Food (other); Food safety
En teknik att använder värme till kontroll eller minska skadliga mikroorganismer i nötkött. Detta system pass nyligen slaktade nötkött slaktkroppar som är redan inspekteras, tvättade och putsade, ...
Rancid/härskning
Food (other); Food safety
Oxidation/nedbrytningen av fett som förekommer naturligt, orsaka oönskad lukt och smak.
kvantitativ riskbedömning
Food (other); Food safety
En riskbedömning som använder modellering för att fastställa probability(s) av vad kan gå fel, hur troligt är det att hända, och hur svår är hälsoeffekterna. Resultaten anges i numeriska termer, ...
partnerskap för mat säkerhet utbildning
Food (other); Food safety
En offentlig-privat förening bildades 1977, som är dedikerade till att utbilda allmänheten om säker livsmedelshantering för att minska livsmedelsburna sjukdomar. Partnerskap består av industri, ...
