Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

En behållaren generellt har mindre än 10 liter kapacitet (konsumenten eller institutionella storlekar); innebär också att packa en produkt i en burk eller en wide-mun glasbehållare för bearbetning, ...

capacolla

Food (other); Food safety

Benfria fläsk bog Anodrester som är torra botas; inte nödvändigtvis kokta.

kapun

Food (other); Food safety

En kirurgisk unsexed manliga kyckling, vanligtvis under åtta månaders ålder, d.v.s. anbud-meated med mjuka, böjliga, mjuk texturerat skal.

fångenskap bolt

Food (other); Food safety

Ett instrument som används strömstyrka djur före slakt. Av bolt drivs i djurets hjärna, gör den medvetslös.

bota

Food (other); Food safety

Bota är tillsats av salt, natrium nitrat (eller saltpeter), nitriter och ibland socker, kryddor, fosfater och ascorbates till fläsk för konservering, färg utveckling och smak förbättring.

anpassade undantagna

Food (other); Food safety

Anpassade undanta anläggningar är slakt och bearbetningsanläggningar som inte följer rutinkontroll av den federala kött inspektion och lagen fjäderfä produkter inspektion angivna verksamheten ...

skär

Food (other); Food safety

Fördelning av varje slaktkropp eller del därav, anses förutom att putsning av slaktkroppar eller delar därav ta bort ytan föroreningar inte är skära upp.