Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Denna läckra skaldjur är USA: s favorit skaldjur. De flesta av räkor i USA kommer från gränsar till vatten, särskilt Atlanten och Stilla havet och Gulf Coast. Det finns hundratals räkor arter, mest ...

pulque

Culinary arts; Cooking

Den inofficiella nationella drycken av Mexiko, pulque är den jästa sap av agave. Är vit och tjock och ganska söt.

Mint julep

Culinary arts; Cooking

En av Kentuckys fordringar till berömmelse, mint julep är en alkoholhaltig dryck med färsk mynta (ibland förvirrat med socker), bourbon och massor av krossad is. Som det traditionellt serveras i en ...

ribollita

Culinary arts; Cooking

Ordet ribollita betyder "två gånger kokt", hänvisar till det faktum att denna toskanska soppa var ursprungligen helt enkelt kvarvarande minestrone, uppvärmt nästa dag och blandas med bitar av bröd. ...

härdning

Culinary arts; Cooking

En teknik som choklad stabiliseras genom smältning och kylning, vilket gör det mer formbara och blankt. Commerically tillgängliga choklad redan dämpas, men detta villkor ändras när choklad är smält. ...

banana split

Culinary arts; Cooking

En dessert som görs av en banan klipp hälften längden och placeras i en enskild-storlek bowl (helst ovala). Bananen är toppat med tre skopor Glass (traditionellt choklad, vanilj och jordgubbar), över ...

kärnmjölk cirkel

Culinary arts; Cooking

En favorit i den amerikanska södern, denna cirkel har en fyllning av kärnmjölk, smör, ägg, mjöl och socker, samt smakämnen som citronsaft, vanilj och muskot. Är det liknar men Tanger än schack ...