Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Lägg till ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Rice papers

Culinary arts; Cooking

Dessa runda, platt, ätbara papper, från en ris - papper plant, sagopalm används för inslagning våren rullar.

räkor klistra in

Culinary arts; Cooking

Stickande krydda från torkat, saltat räkor som är varit krossas till en pasta. Räkor klistra in ger Sydostasien rätter en giltig, rik smak. Av salt räkor smak mellows under matlagning. i en nypa ...

Balsamic ättika

Culinary arts; Cooking

Sirapsliknande och lite söt, görs detta mörker-brun ättika ur fruktjuice från den vita Trebbiano druvmusten. Det får sina organ-, färg- och sötma från att åldras i träfat.

soymilk

Culinary arts; Cooking

Gjorts av den vätska som tryckte från marken sojabönor, kan soymilk vara ett bra substitut för komjölk för personer som inte konsumerar mjölkprodukter. Vanligt, icke spikade soymilk erbjuder ...

vetegluten

Culinary arts; Cooking

En elastisk protein som finns i mjöl, särskilt vetemjöl, som innehåller de flesta av strukturen på bakade produkter.

skumma

Culinary arts; Cooking

Ta bort ett ämne, till exempel fat eller skum, från ytan av en vätska.

Traditionellt ett okokt sås gjord på krossad vitlök, basilika och nötter som blandas med parmesanost och olivolja. Dag pestos kan uppmana andra örter eller gröna och kanske hemlagad eller inköpta. ...