Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Detta baserade på ris eller Bulgur skålen (även kallad pilau) har sitt ursprung i Främre Orienten och börjar alltid med första browning ris i smör eller olja innan matlagning det i lager. Pilaff kan ...

hummer smör

Culinary arts; Cooking

En sammansatt smör görs av uppvärmning av marken hummer skalen tillsammans med smör. Ibland hummer kött och korall ingår också. Blandningen är sedan ansträngda i ice vattnet, som stärks av smör. ...

cocktail sauce

Culinary arts; Cooking

En kombination av ketchup eller chili sås med förberedda pepparrot, citronsaft och Tabasco sås eller andra heta röd paprika krydda. Cocktail sauce används med skaldjur och som en krydda för hors ...

sushi

Culinary arts; Cooking

En japansk specialitet baserat på kokt ris smaksatt med en sötad ris vinäger, en blandning som kallas sushi meshi. När svalnat, riset har en glänsande sheen och separerar lätt. Det är ett brett utbud ...

Turtle

Culinary arts; Cooking

Någon av flera sorter av reptiler som kan leva i sötvatten, saltvatten eller på mark och har ett hårt skal som täcker deras kroppar. Några sköldpaddor kan bli ganska stor, väger över 1 000 pund. För ...

callaloo

Culinary arts; Cooking

1. Stora, ätliga gröna blad av taro rot, populär i de karibiska öarna kokta som man skulle förbereda Rova eller collard greens. 2. A Västindien soppa med callaloo gröna, Kokosmjölk, okra, jams och ...

Savory

Culinary arts; Cooking

N. en ört som det finns två typer, sommar och vinter, både nära släkt med familjen. Savory har en arom och smak som påminner om ett kors mellan timjan och mynta. Sommaren savory är något mildare än ...