Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

En nationell offentlig utbildning projekt av partnerskapet för mat säkerhet utbildning, som sammanför industri, regeringen och konsumenten grupper att utbilda amerikanerna om vikten av att använda ...

Flash pasteurization

Food (other); Food safety

En pastöriseringsprocess som innebär en hög temperatur, kort-tid behandling som rinnbara produkter, såsom juicer, värms för tre till 15 sekunder vid en temperatur som förstör skadliga ...

livsmedelstillsats

Food (other); Food safety

Varje ämne eller blandning av ämnen än grundläggande livsmedel som förekommer i ett livsmedel genom alla faser av produktion, bearbetning, förpackning, lagring, transport eller hantering. USDA kan ...

mat isolatet

Food (other); Food safety

En mikroorganism som härrör från mat för att identifiera eller karakterisera den.

Livsmedelssäkerhet och Inspection Service (FSIS)

Food (other); Food safety

Livsmedelssäkerhet och Inspection Service (FSIS) är folkhälsa byrån i USA Institutionen för jordbruk ansvarar för att landets kommersiella utbudet av kött, fjäderfä och äggprodukter är säkra, ...

Mat säkerhet utbildaren

Food (other); Food safety

Mat säkerhet läraren är ett gratis nyhetsbrev som publiceras av FSIS' mat säkerhet utbildningspersonal som rapporterar om nya livsmedelssäkerhet utbildningsprogram samt material och framväxande ...

Nationella Food Safety Initiative

Food (other); Food safety

En 1997 institutionsöverskridande initiativ bland Food and Drug Administration, Center for Disease Control, Naturvårdsverket, och USA Department of Agriculture att genomföra en serie av samordnade ...