Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Lägg till ny term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Mat och Nutrition Service (FNS)

Food (other); Food safety

USDA byrån vars mål är att ge behövande människor tillgång till en mer näringsrik kost, att förbättra matvanorna hos landets barn och att stabilisera jordbrukspriserna genom en fördelning av ...

Automatiserad import informationssystem (AIIS)

Food (other); Food safety

En centraliserad FSIS databas som lagrar resultatet av kontrollen och ger ett register över hur varje exportland upprätthåller kontroll kontroller.

Lufttorkad magen av ett svin kadaver. Om kött från andra delar av stommen används, produktens namn måste vara kvalificerad att identifiera delarna, t ex "fläsk axeln Bacon." "Certifierad" hänvisar ...

bakterier

Food (other); Food safety

Living single-cell organismer. Bakterier kan bäras av vatten, vind, insekter, växter, djur och människor och överleva bra på hud och kläder och hår. De trivs också i sårskorpor, ärr, mun, näsa, hals, ...

Federal Food, Drug, och kosmetiska lagen (FFDCA) 1938

Food (other); Food safety

P.L. 75-717 (25 juni 1938) är den grundläggande myndigheten för att säkerställa att livsmedel är ren och hälsosam, säker att äta, och produceras under sanitära förhållanden, som läkemedel och enheter ...

ös

Food (other); Food safety

Att fukta kött eller andra livsmedel under matlagningen. Smält smör eller annat fett, kött drippings eller vätska som lager är spooned eller borstad på mat som det kockar för att fukta det.

torka härdning

Food (other); Food safety

Torr bota är den process som används för att göra landet skinka och prosciutto. Färska köttet gnids med en torr bota blandning av salt och andra ingredienser. Torr bota tillverkar en produkt som ...