Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Lägg till ny term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

döende, sjuka eller funktionshindrade djur

Food (other); Food safety

Djur som har eller visar symptom på att ha något av följande: # centrala nervsystemet sjukdom; # Onormal temperatur (hög eller låg); # Svårt andning; # Onormal svullnader; # Bristande muskulär ...

En bakterie som lever ofarligt i tarmen av djur som boskap, reptiler och fåglar. Dock i människor bakterien, som kan överföras genom livsmedel, djur kontakt och dricksvatten kan orsaka blodig diarré ...

Economic Research Service (ERS)

Food (other); Food safety

Service (ERS) är den viktigaste källan till ekonomisk information och forskning från USA Department of Agriculture. ERS uppdrag är att informera och öka offentliga och privata beslutsfattandet på ...

mat-termometer

Food (other); Food safety

En speciell anordning som mäter den inre temperaturen av färdiglagad mat, som kött, fjäderfä och någon kombination rätter att se till att en säker mat temperatur är uppnådd.

livsmedelsburna sjukdomar

Food (other); Food safety

Sjukdomar orsakade av patogener som in i människokroppen via livsmedel.

livsmedelsburna utbrott

Food (other); Food safety

Förekomsten av två eller fler personer upplever samma sjukdom efter att ha ätit samma mat.

livsmedelsburna patogener

Food (other); Food safety

Sjukdomsframkallande mikroorganismer i livsmedel, oftast bakterier, svampar, parasiter, protozoer och virus. Topp tio patogener är: Salmonella; Staphylococcus Aureus; Campylobacter jejuni; Yersinia ...