Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Lägg till ny term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

schalottenlök

Culinary arts; Cooking

Namnet "schalottenlök" används flera medlemmar av familjen lök inklusive en distinkt form kallas schalottenlök, omogna lök (vanligen kallad grön lök), unga purjolök och ibland toppar av unga ...

Kallas också Rocky Mountain ostron och prärie ostron, är detta testiklarna av ett djur som en kalv, fåren eller vildsvin. Dem från en yngre djur är bäst. Mountain ostron kan special-beställas via de ...

kipferln

Culinary arts; Cooking

1. En liten, halvmåne-formad jäst bakelse med en fyllning av hackade nötter och farinsocker. Kallas även rugalach. 2. A halvmåne-formad, smör-rika cookie med sylt fyllning eller en fyllning som är ...

Miso

Culinary arts; Cooking

Även kallad bönor pasta, denna japanska kulinariska stöttepelare har samma konsistens som jordnötssmör och kommer i en mängd olika smaker och färger. Denna jästa sojabönor pasta har tre grundläggande ...

Bombe

Culinary arts; Cooking

En fryst efterrätt bestående av lager av glass eller sorbet. Glassen är mjuknat och spridning, ett lager i taget, i en form. Varje lager härdas innan nästa läggs. i mitten av en bombe är ofta ...